油炸機設備：

1、設備（bèi）主體采用不鏽鋼製作加工，以電為加熱能（néng）源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸製的產品均勻，色澤鮮豔，避免產品間（jiān）的（de）相互粘連；過濾功能，延長炸（zhà）油的使（shǐ）用壽命，延長（zhǎng）換油周期。

2、根據產品的不同，采用全油或油水混合技術，使炸製的產品外觀幹淨美觀，色、香、味俱佳，提高（gāo）了產品質量，安全健（jiàn）康，有利於人們的身體（tǐ）健康。

整機采用不鏽鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能溫控儀表，根據（jù）需（xū）要任意設（shè）定油炸溫度（dù），方便實用。采用油水混合技術，自動（dòng）過濾殘渣，延長食用油的（de）更（gèng）換周期，大大降低產品炸製成本。自動控溫，無過熱減緩（huǎn）了食（shí）用油炭化速度，控製了食用油酸價值的速（sù）度。分離劣（liè）質油，大大降低了工作過程中產生的油煙（yān）。

該設備利用油、水、動物油（yóu）的比重（chóng）不同的原（yuán）理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油（yóu）脂沉入植物油下層（céng），從根本上解決了傳統油炸機中（zhōng）殘渣、動物油脂、反複油炸使炸油酸化（huà）碳化而變質產生致（zhì）癌物的問題。使殘渣和動（dòng）物油脂離開了工作層（céng），加（jiā）之中部加（jiā）熱有效控（kòng）製上（shàng）下油層對流，從而確保各種油層純淨，所炸食品不（bú）但色香味俱全、外觀幹淨漂（piāo）亮(無黑（hēi）斑現象)，提高了產品品質（zhì），延長了貨架（jià）期。

適用範圍：

1.麵食類：麻花、鍋巴、蜜食、蜜（mì）三刀（dāo）、油炸（zhà）條、麻團、麵筋、江米條、沙琪（qí）瑪、饊子、尖角（jiǎo）脆等。

2.肉食類：扒（bā）雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉幹、五花肉、雞腿、豬蹄、雞翅、香辣小酥肉、雞叉、雞柳條等。

3.堅果類：花生米（mǐ）、酒（jiǔ）鬼花生米、青豆、蠶豆（dòu）、老（lǎo）幹（gàn）媽黃豆、葵花籽。

4.豆製（zhì）品：豆幹、豆泡、魚豆腐、豆參、蘭花豆。

5.海產品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚（yú）仔、魷魚圈、魷魚仔、小龍蝦。

6.其它類：蔬菜、茄盒、藉盒（hé）、等掛漿（jiāng）掛糊類各種油炸膨化食品（pǐn）。